สิ่งที่ต้องปรุงจากลูกเกดสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่าย ๆ สำหรับช่องว่างแสนอร่อย

ลูกเกดเป็นเบอรี่แสนอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและมีเพกตินจากธรรมชาติ เหมาะสำหรับการทำแยมแยมเยลลี่และผลไม้แช่อิ่ม ในการเลือกสูตรของเรากับลูกเกดคุณจะพบกับการเตรียมการที่ง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว

สำหรับช่องว่างคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ของลูกเกดสีแดงสีดำและสีขาว จากลูกเกดสีแดงมันจะดีกว่าที่จะได้รับเยลลี่เพกตินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ ลูกเกดดำเหมาะสำหรับการปรุงแยมและการถูด้วยน้ำตาล ลูกเกดสีขาวสามารถเพิ่มลงใน compotes ได้

การเตรียมแยมนี้ไม่ใช่เรื่องยากและคุณสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับขนมได้

คุณจะต้อง: ผลเบอร์รี่ 600 กรัมน้ำน้ำตาลทรายและน้ำมะนาวครึ่งผล

การจัดเตรียม. นำผลเบอร์รี่ลบลำต้นและวางในกระทะ เทลงในน้ำปิดฝาหม้อและต้มผลเบอร์รี่ด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม จากนั้นก็บดมวลเบอรี่ด้วยเครื่องปั่น หลังจากนั้นเช็ดน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงและเอาผิวและเมล็ดของผลเบอร์รี่ ชั่งน้ำหนักมวลที่ได้และเติมน้ำตาลให้ได้มากที่สุด ใส่ทุกอย่างลงในกระทะเพิ่มความเอร็ดอร่อยขูดและน้ำคั้นมะนาวครึ่งลูกลงไปผัดให้เดือด ปรุงอาหารแยมเป็นเวลา 10 นาทีกวนและเอาฟองออกที่เกิดขึ้น เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

จากแยม blackcurrant มันจะกลายเป็นไส้ที่ดีสำหรับพายโฮมเมด

คุณจะต้อง: ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 600 กรัม, 4 ช้อนชา น้ำมะนาว

การจัดเตรียม. ล้างผลเบอร์รี่วางในกระทะและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะถูกต้มประมาณ 20 นาทีกวน เพิ่มน้ำตาลน้ำมะนาวนำไปต้มและปรุงอาหารอีก 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมของแยมโดยวางที่จานรองที่ทำให้เย็นลง หากน้ำเชื่อมไม่กระจายแสดงว่าติดขัดแล้ว เทลงบนฝั่งทันทีแล้วม้วนขึ้น

สูตรสำหรับลูกเกด "ห้านาที" พูดด้วยตัวเอง - มันถูกเตรียมในเวลาเพียง 5 นาที

คุณจะต้อง: ลูกเกดดำ 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 1.2 กิโลกรัม, น้ำ 1.5 ถ้วย

การจัดเตรียม. ล้างผลเบอร์รี่ลบกิ่ง จากน้ำตาลและน้ำเชื่อมต้ม ใส่เบอร์รี่ลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที เทแยมลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

ผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดงมีเพกตินธรรมชาติ

คุณจะต้อง: ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมน้ำตาล 500-600 กรัมน้ำ 120 มิลลิลิตร

การจัดเตรียม. ล้างผลเบอร์รี่และวางไว้ในกระทะที่มีก้นหนา เติมน้ำและปรุงอาหารกวนประมาณ 20 นาที จากนั้นบดผลเบอร์รี่ด้วยการกดมันฝรั่งและวางไว้ในผ้ากอซพับ หยุดและทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมด วัดน้ำผลที่ได้แล้วเทลงในกระทะและเติมน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน นำส่วนผสมไปต้มคนให้เข้ากันปรุงเป็นระยะ ๆ จนวุ้นเริ่มข้น เทเจลลี่ร้อนลงบนธนาคารฆ่าเชื้อและม้วน

สูตรผลไม้แช่อิ่มง่ายมาก

คุณจะต้อง: ผลเบอร์รี่น้ำ 1 ลิตรน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม

การจัดเตรียม. ล้างผลเบอร์รี่และกระจายพวกเขาบนฝั่ง ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วต้มน้ำเชื่อม เติมเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมร้อนฆ่าเชื้อและม้วนขึ้น

เพื่อกระจายรสชาติของผลไม้แช่อิ่มให้เพิ่มสตรอเบอร์รี่ไปที่ลูกเกด

คุณจะต้อง: ผลเบอร์รี่เคอแรนท์ 250 กรัม, สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม, น้ำตาล 1 ถ้วย, น้ำ 2.5 ลิตร

การจัดเตรียม. ล้างผลเบอร์รี่และกระจายพวกเขาบนฝั่ง ต้มน้ำให้ละลายน้ำตาลแล้วเทเบอร์รี่กับน้ำเชื่อม ฆ่าเชื้อกระป๋องด้วยผลไม้แช่อิ่มและม้วนขึ้น

ราสเบอร์รี่และลูกเกดผสมกันอย่างลงตัวในผลไม้แช่อิ่มซึ่งมีกลิ่นหอมมากพร้อมกับรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ

คุณจะต้อง: ลูกเกดและเหล้าเชอร์รี่ 1.5-2 ถ้วย, น้ำตาล 1.5 ถ้วย, 1 ช้อนชา กรดซิตริก, น้ำ

การจัดเตรียม. ล้างและทำให้แห้งเบอร์รี่วางในขวดฆ่าเชื้อสามลิตร ละลายน้ำตาลและกรด ต้มน้ำ 5 ลิตรแล้วเติมผลเบอร์รี่ครอบคลุมและม้วน

ลองเพิ่มเชอร์รี่ให้กับลูกเกดคุณจะรักการผสมผสานนี้!

คุณจะต้อง: ลูกเกดดำ 250 กรัม, เชอร์รี่เบอร์รี่ 150 กรัม, น้ำตาล 200 กรัม, น้ำ 3 ลิตร

การจัดเตรียม. ล้างผลเบอร์รี่ ต้มน้ำใส่น้ำตาลและผลเบอร์รี่ ต้มจนเบอร์รี่ขึ้นมา จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดเทน้ำเชื่อมแล้วม้วนขึ้นทันที

ใช้สำหรับผลไม้แช่อิ่มเท่านั้นผลเบอร์รี่ทั้งลูกเกดและมะเฟือง

คุณจะต้อง: ผลเบอร์รี่ลูกเกด 1 แก้ว, ผลเบอร์รี่มะเฟือง 1 แก้ว, น้ำตาล 100 กรัม, น้ำ 2 ลิตร

การจัดเตรียม. ล้างผลเบอร์รี่ให้ดี ต้มน้ำใส่น้ำตาลและผลเบอร์รี่ เพื่อผลเบอร์รี่มะยมไม่ได้หายไปรูปร่างพวกเขาสามารถเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน ปรุงอาหารแช่อิ่มประมาณ 7-10 นาทีแล้วเทใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ผลเบอร์รี่ลูกเกดสามารถบดกับน้ำตาลและแช่แข็งแล้วใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือส่วนผสมสำหรับซอส

คุณจะต้อง: ลูกเกดดำ 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 1.5-2 กิโลกรัม

การจัดเตรียม. ล้างและทำให้แห้งผลเบอร์รี่อย่างละเอียด บดเครื่องปั่นหรือบิดในเครื่องบดเนื้อเป็นสถานะของมันฝรั่งบด เพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากันเพื่อละลาย วางภาชนะที่มีมวลเบอร์รี่ในตู้เย็นจากนั้นผสมวางในภาชนะที่สะอาดและวางในช่องแช่แข็ง

ลูกเกดที่ปราศจากน้ำตาลถูกเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลาหนึ่งปีในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

คุณจะต้อง: ผลเบอร์รี่ลูกเกด

การจัดเตรียม. ล้างผลเบอร์รี่และใส่ในขวดที่สะอาด เติมด้วยน้ำร้อนปิดฝาและวางไหในขวดด้วยน้ำอุ่น (น้ำอุ่น) นำไปต้มและฆ่าเชื้อแล้วแต่ขนาดของขวด: ฆ่าเชื้อขวดครึ่งลิตรนาน 15 นาที - 20 นาที ม้วนตัวทันที

ใช้ลูกเกดแดงเพื่อทำแยม คุณจะได้สีที่สว่างสดใสที่ดูน่าสนใจ

คุณจะต้อง: ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง 1 กก., น้ำตาล 0.5 กก.

การจัดเตรียม. ล้างผลเบอร์รี่วางในกระทะและบดด้วยมันฝรั่งเจ้าชู้ เพิ่มน้ำตาลและวางกระทะบนไฟช้า ต้มคนจนน้ำตาลละลาย จากนั้นเพิ่มความร้อนและปรุงอาหารกวนบ่อย ๆ จนแยมข้น จัดเรียงแยมบนขวดฆ่าเชื้อและม้วนหรือปกคลุมด้วยฝาปิดเย็นและเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 3 เดือน

สำหรับการเตรียมนี้จะดีกว่าที่จะใช้ผลเบอร์รี่ของลูกเกดดำมันมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้นและมีกลิ่นหอม

คุณจะต้อง: ลูกเกดดำ 1 กิโลกรัมน้ำตาล 1.5-2 กิโลกรัม

การจัดเตรียม. ล้างผลเบอร์รี่ให้ทั่วแห้งและวางในชามปั่นพร้อมกับน้ำตาล ผลเบอร์รี่ขนยาวจนเรียบ แพร่กระจายมวลผลเบอร์รี่ในขวดฆ่าเชื้อโรยด้วยน้ำตาลที่ด้านบนครอบคลุมด้วยฝาปิดและเก็บในที่มืดเย็น

น้ำลูกเกดสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลหรือเติมรสชาติเล็กน้อย

คุณจะต้อง: ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ 1 กก. น้ำตาลเพื่อลิ้มรสน้ำ 0.5 ลิตร

การจัดเตรียม. ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในหม้อนำไปตั้งไฟและเคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงนำไปแช่ในกระทะอีกก้อนบีบน้ำออกจากผลเบอร์รี่ ความเครียดอีกครั้งใส่น้ำตาลและนำไปต้ม เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ช่วยตัวเองด้วยการเลือกเคอร์แรนต์ของสูตรการเตรียมอาหารแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว!

ดูวิดีโอ: สอนทำอาชพ ขนมปงปง 10 หนา ขายแลวรวย สอนทำขนม ทำขาย ทำกน งานปารต ทำอาหารงายๆ. ครวพศพไล (กันยายน 2019).