วิธีปลูกผักโดยไม่ใช้ไนเตรต: 7 กฎทอง

ทุกฤดูร้อนถิ่นที่อยู่เคยได้ยินเกี่ยวกับอันตรายของไนเตรตแล้ว แต่จะป้องกันตัวคุณเองจากสารประกอบที่เลวร้ายเหล่านี้ได้อย่างไรและในเวลาเดียวกันไม่ควรละทิ้งปุ๋ยและรับพืชผลมากมาย? มีวิธีคือ! นิตยสาร "คนสวนและคนสวน" ใช้กลอุบายร่วมกัน

ไนเตรตเป็นเกลือของกรดไนตริกซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อมนุษย์ พวกเขาเข้าไปในพืชจากปุ๋ยดังนั้นจึงจำเป็นต้องระมัดระวังและมีสติในการจัดการปุ๋ย ก่อนเริ่มดำเนินการต่อสู้กับไนเตรตเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การทำความเข้าใจก่อนว่าพวกเขาอยู่ในผักเสมอ สิ่งสำคัญคือเนื้อหาของพวกเขาจะต้องไม่เกินอัตราที่อนุญาต อันไหน สำหรับแต่ละวัฒนธรรมมันแตกต่างกัน:

  • สำหรับกะหล่ำปลี - 500 mg / kg;
  • สำหรับมันฝรั่ง - 250 มก. / กก.;
  • สำหรับแครอท - 250 มก. / กก.;
  • สำหรับมะเขือเทศ - 150 มก. / กก.;
  • สำหรับแตงกวา - 150 มก. / กก.;
  • สำหรับพริกหวาน - 200 มก. / กก.;
  • สำหรับหัวบีท - 1,400 mg / kg;
  • สำหรับแตงโม - 90 มก. / กก.

ไนเตรตอยู่ที่ไหน

ตอนนี้เมื่อเราจัดการกับบรรทัดฐานมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะตรวจสอบว่าส่วนหนึ่งของผักที่มีจำนวนมากของไนเตรต ท้ายที่สุดมันเป็นไปได้ที่จะลบออกก่อนใช้งานและลดอันตราย

  • แตงกวาและบวบ - ในเปลือก;
  • ในมะเขือเทศ - มีเส้นสีขาวและผิวหนา
  • ในมันฝรั่งใต้ผิวหนังและในแกนกลางของหัว;
  • กะหล่ำปลี - ในใบบนและก้าน;
  • ที่พืชราก - ในเปลือกและก้านผลไม้;
  • สีเขียว - ในเส้นเลือดและก้านใบ

ไม่แน่ใจว่าผักชนิดไหนที่มีอันตรายและไม่ได้? มุ่งเน้นไปที่แนวโน้มของพวกเขาในการสะสมไนเตรต

สะสมไนเตรตเล็กน้อยสะสมจำนวนเฉลี่ยสะสมสูงกว่าค่าเฉลี่ยสะสมไนเตรตจำนวนมาก
ถั่ว, มะเขือเทศ, พริกหวาน, กระเทียม, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอทปลายแตงกวา, กะหล่ำปลีสีขาวตอนปลาย, หัวหอมสีเขียว, ฟักทอง, บวบ, สควอชฤดูร้อน, กระเทียมต้นแครอท, หัวหอม - บาตูน, สีน้ำตาล, ผักสีแดงสีต้นและกะหล่ำปลีสีขาว, หัวผักกาด, พืชชนิดหนึ่ง, รากผักชีฝรั่ง, ผักชนิดหนึ่ง, หัวไชเท้า, หัวผักกาด, พืชชนิดหนึ่งสลัด, กะหล่ำปลีซาวอยและคอิง, ชาร์ท, ผักชีฝรั่ง, ผักขม, ใบผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย

วิธีการปลูกผักโดยไม่ใช้ไนเตรต

เพื่อให้ได้พืชผลที่สะอาดไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนระบบการทำฟาร์มรถบรรทุกทั้งหมดซึ่งใช้มานานหลายปีและได้รับการดีบั๊กมานานหลายปี ก็พอที่จะใช้เทคนิคเล็กน้อยเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีและไม่เหนื่อยเกินไปในกระบวนการ

ยอดคงเหลือปุ๋ย

สำหรับการพัฒนาเต็มรูปแบบของพืชไม่เพียง แต่ต้องใช้ปุ๋ยอินทรีย์เท่านั้น แต่ยังต้องใช้ปุ๋ยแร่ อย่างไรก็ตามการเทผงโฆษณาหรือปุ๋ยคอกสดที่แพร่กระจายอย่างไม่เห็นแก่ตัวในไซต์เป็นสิ่งที่อันตราย

ขอแนะนำให้ใช้คอมเพล็กซ์แร่แบบจุดต่อจุดเลือกพวกมันสำหรับแต่ละพืชและคำนึงถึงความเฉพาะเจาะจงของดิน ปุ๋ยสดและจะต้องได้รับการยกเว้นจาก "อาหาร" ในสวนแทนที่ปุ๋ยอินทรีย์หรือสมุนไพร พวกมันทำมาจากหมาป่า, โคลเวอร์, ตำแยและวัชพืชอื่น ๆ , ปลูก 1:10, และหลังจากนั้นก็เพียงแค่รดน้ำสันเขา

นอกจากนี้มวลสีเขียวสามารถฝังตัวในพื้นดินในฤดูใบไม้ร่วงผสมล่วงหน้ากับเถ้าไม้หรือถ่านหินโขลก จากนั้นในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถเริ่มปลูกได้โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม

ลดปริมาณการใส่ปุ๋ย

พืชสีเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักขม, ผักกาดหอม, ฯลฯ ) มีแนวโน้มที่จะสะสมไนเตรตดังนั้นจึงควรทิ้งไว้โดยไม่มีการใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม ถ้าดินในไซต์ยากจนมากและไม่มีพืชบนมันไม่เติบโตให้ลดระดับของการตกแต่งชั้นบนลงครึ่งหนึ่งจากที่ระบุในคำแนะนำในการใส่ปุ๋ย

ใช้หน่วยงานกำกับดูแลการเจริญเติบโต

คุณสามารถโกงพืชและลดปริมาณไนเตรตในบางครั้งถ้า 2-3 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวพืชจะได้รับการดูแลโดยผู้ควบคุมการเจริญเติบโต Epin Extra, Zircon, sodium HUMATE และการเตรียมที่คล้ายกันเหมาะสำหรับคุณ

หลีกเลี่ยงเงา

มันพิสูจน์แล้วว่าไนเตรตสะสมผักส่วนใหญ่ที่ปลูกในที่ร่ม ดังนั้นไม่ว่าคุณต้องการใช้พล็อตของคุณทุก ๆ เมตรลองปลูกพืชที่กินได้กลางแดด และทิ้งเงาและเงามัวไว้สำหรับตกแต่ง

วัชพืชสูงยังให้ร่มเงาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงแรกของฤดูปลูกดังนั้นอย่าลืมที่จะกำจัดวัชพืชและสันเขาเป็นประจำ

น้ำอย่างอิสระก่อนการเก็บเกี่ยว

อีกวิธีหนึ่งในการปรับปรุงสภาพของพืชสีเขียวคือการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์เป็นเวลา 2-3 วันก่อนตัด แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะดำเนินการเก็บสะสมเองในตอนเย็นหลังจากพระอาทิตย์ตกดิน เมื่อใช้ร่วมกันทั้งสองเทคนิคนี้สามารถลดปริมาณไนเตรทเป็นสีเขียวได้เกือบ 50%

หั่นผักสุกเท่านั้น

ส่วนใหญ่สะสมสารอันตรายที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะผักผลไม้ที่เป็นโรคหรือเสียหาย ดังนั้นพยายามกินเฉพาะผลไม้ที่ดูมีสุขภาพดีและกินพืชในช่วงเวลาที่เหมาะสมเต็มที่

ป้องกันการลงจอดจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ

พืชมักจะประสบกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิบ่อยครั้งที่พวกเขาสะสมสารประกอบที่เป็นอันตรายได้มากขึ้น การปลูกสามารถป้องกันได้โดยการปลูกไว้ในเรือนกระจกหรือในเรือนกระจกหรือภายใต้ที่พักพิง

  • ความคิดเห็นของเรือนกระจกสำหรับแตงกวา (มีภาพ)
    การเลือกเรือนกระจกสำหรับแตงกวาขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการโดยเฉพาะอย่างยิ่งสภาพภูมิอากาศในภูมิภาค ความแตกต่างระหว่างประเภทที่แตกต่างกันคืออะไร?

แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมดด้วยเรือนกระจกอย่างไรก็ตามในกรณีของคาถาเย็นฉับพลันหรือในเวลากลางคืนมันค่อนข้างสมจริงที่จะยืนอยู่เหนือวัฒนธรรมที่บอบบางที่สุดของอาร์คและโยนสปันบอนหรือฟิล์มลงบนพวกมัน

วิธีลดปริมาณไนเตรตในผัก

หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ของการเก็บเกี่ยวและต้องการลดความเสี่ยงให้ปรุงผักอย่างถูกต้อง สำหรับแต่ละวัฒนธรรมมีเทคนิคของตนเองที่สามารถลดเนื้อหาของสารประกอบที่เป็นอันตรายได้

รากผัก (หัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง) ก่อนทำอาหารควรล้างปอกเปลือกแช่ในน้ำเย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นให้ต้มระบายน้ำและปรุงอาหารในน้ำที่สดใหม่ซึ่งจะช่วยลดปริมาณไนเตรทลงได้ 70-80%

ก่อนที่จะปรุงฟักทองและบวบก่อนปรุงอาหารหั่นเป็นก้อนแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง - สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงสถานการณ์ด้วยไนเตรต 20%

กะหล่ำปลีที่เหลือจนถึงฤดูใบไม้ผลิจะต้องมีรสเปรี้ยวเพื่อกำจัดไนเตรตหนึ่งในสาม กรีนเนอรี่ใส่ในแก้วน้ำและนำออกมาภายใต้แสงแดดโดยตรงเป็นเวลาสองชั่วโมงในขณะที่แทนที่น้ำในถังสองครั้งเพื่อกำจัดสารประกอบที่เป็นอันตรายเกือบทั้งหมด

คุณสนใจที่จะลดระดับไนเตรตในผักของคุณหรือไม่อยากคิดถึงมันหรือไม่?

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปลูกพืชที่ดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมคุณจะพบในหน้านิตยสาร "สวนและสวน"

ดูวิดีโอ: วธปลกผกไฮโดรโปนกสแบบงายๆ (เมษายน 2020).

Loading...